黄瓜酱香面的做法非常简单,无论是挂面还是手擀面都可以,做出来的味道同样美味。翠翠的黄瓜就适合掺着面条来吃,吃起来满口清甜,口感非常棒,而且做起来很简单呢,并不需要什么特殊的材料就能做出一碗美味的面食,感兴趣的朋友们可以自己动手尝试一下。
主料
面条 :100黄瓜 :适量
辅料
豆瓣酱 :适量白醋 :适量
酱油 :适量
水 :适量
料酒 :适量
大蒜籽 :适量
具体步骤
准备食材,黄瓜蒂那一节比较硬水份比较少,所以做这个酱最合适了。
洗净切碎,能有多碎就切多碎
开火锅内放油。
先下蒜蓉炒香。
再把黄瓜下去炒香。
炒香后放入豆瓣酱,料酒,酱油,白醋,水一起熬制。
熬制两分钟酱汁快干的时候可以关火了。
把酱汁盛出来备用。
锅内烧开水把面条放入煮熟
煮熟后夹出来。
把酱料倒上面。
搅拌均匀即可开吃,香辣还有些酸酸的,很不错