黄瓜是一道清脆的是时令蔬菜,无论是烧肉或者清炒都别具一番滋味,今天要做的酱香辣炒黄瓜是黄瓜的另外一种做法,主要原来除了黄瓜、猪肉之外,还有重要的辅料酱料,在黄瓜与猪肉一起翻炒后加入酱料、辣椒,那味道是一般的清炒小菜无法比拟的,菜品的制作简单,一起做起来吧。
主料
黄瓜 :300青辣椒 :适量
红尖椒 :适量
猪肉 :100
辅料
豆瓣酱 :适量香油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1.准备材料,改刀。里脊肉用水淀粉抓一下。
2.锅里放油,煸炒肉片,放葱姜蒜炒香。
3.放黄瓜、辣椒翻炒。放豆瓣酱翻炒
4.炒匀后点几滴香油出锅