清香的豉油蒸鸡是一道滋补性的美食,没有过多调料的调味,也没有让其主要食材改变原有的色泽,看多了五颜六色的美食,突然看见这样一份食物摆在眼前有一种很想尝试的感觉。土鸡肉的浓香,让人食欲大增。这样的原材料不用担心什么激素之类的。
主料
土鸡 :500辅料
姜 :5料酒 :适量
食盐 :适量
老抽 :少许
葱白 :适量
具体步骤
走地鸡半只,洗净。均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片葱白腌制半小时。
2.将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。
3.鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。
4.将蒸好的鸡肉斩成小块,装盘即可