陈皮豉油鸡腿的名字听起来感觉会很难,其实是非常的简单,这道菜完全可以用电饭煲就可以做出,鸡腿本身就有一股鸡醒味,但是这道菜加上了陈皮,加入点陈皮,它不仅能去腥解油腻还能给菜品增香,陈皮的味道是非常好闻的,相信这道美食一定能带来不一样的味觉体验。
主料
鸡腿 :1个蒸鱼豉油 :适量
陈皮 :适量
花雕酒 :适量
辅料
糖 :适量葱姜蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好原材料;
陈皮先提前泡水20分钟
鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油, 再加入1勺糖;
泡好的陈皮撕成小块放入, 再用叉子在鸡腿上扎些小孔, 按摩帮助其入味, 腌制半个小时以上
将葱姜垫入电饭煲底部
将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入,连同料汁一起也倒入电饭煲中;
最后倒入一小碗花雕酒
按下煮饭的功能键, 注意约过一大半时间后翻动一下
最后切块装盘