主料
羊脊骨 :1000葱 :一根
姜 :一块
蒜 :4~5个
小茴香,花椒 :适量
辅料
具体步骤
1. 将羊脊骨冼净放入高压锅中,放入凉水,煮开去除血沫!
2. 准备好调料,葱姜蒜,小茴香,花椒调料盒,适量小干辣椒!
3. 将葱姜蒜、调料盒等一起放入锅中 ,在放入盐和鸡晶适量,最后放入两勺醋(醋起到提鲜、去腥和促进骨头盖流出)
4. 盖好伐,大火伐转出气后,小火炖至25分钟,让伐气焖到自然消退即可!
5. 清香羊脊骨做好了,哈哈,不油不腻,最后在盛一碗羊骨头汤,撒上香葱沫和香菜沫,尝尝吧味道好极了!