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主料
辅料
具体步骤
1. 材料备用
2. 将鱼洗净,在背上划成一条一条的,抹上盐腌十多分钟
3. 锅里倒油,放红油豆瓣酱 、葱、姜、蒜、青椒、红椒翻炒装盘
4. 把鱼放到锅里两边炸黄,倒一小碗水盖上锅盖煮开,小火煮两三分钟。
5. 打开锅盖放入刚炒好的红椒蒜姜葱,煮1分钟,用大火勾芡撒上葱花就可以啦
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