主料
小损瓜 :1根猪颈肉 :200
辅料
XO酱 :适量地瓜粉 :适量
具体步骤
1. 将小损瓜切滚刀块,并沥干水备好;猪颈肉切薄片加入少量盐并挂浆10分钟
2. 在炒锅放入适量的油,烧七成热,放入猪颈肉快速翻炒2分钟,装盘!锅里剩下的油加热并放入适量的XO酱和小损瓜,不断的翻炒,大概7成熟的时候,放入猪颈肉一起翻炒,,出锅尝一下味道。。。根据口味,可加入适当的盐,,,并淋一点香油就可以装盘了。。
3. 嘿嘿,这道很下饭,每次给老公带饭去公司,老公都觉得饭都不够吃。PS:XO酱有油,,所以不需要放太多的油哦