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主料
辅料
具体步骤
1. 锅内油热后放处理好的鸡块,炒制鸡腿有点变色加葱姜翻炒
2. 葱姜味炒出来后加豆瓣酱一勺炒匀放料酒,一勺糖,生抽,少许老抽!
3. 炒均匀加水没过鸡块,大火烧开,小火慢炖半小时左右,只有1/3水时加一勺蚝油翻炒加辣椒块再煮几分钟,最后大火收汁!
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