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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿去骨,用盐、料酒、黑胡椒粒腌制十分钟。
2. 老抽、生抽、耗油、糖,加入少许清水调成汁,备用。
3. 锅内放少许油,放入蒜片,姜片,煎出香味。
4. 放入鸡腿肉,鸡皮朝下。
5. 煎出金黄色,翻面继续煎。
6. 两面煎黄后,倒入调好的汁,盖上锅盖。
7. 小火焖煮,十五分钟。就好了。
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