美味香糟黄鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄鱼 ：若干

辅料

糟卤 ：适量

具体步骤

1. 黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；

2. 炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；

3. 将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；

4. 糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；

5. 改刀切段后装盘即可食用。