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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡胗切片,用柠檬汁腌制15分钟
2. 清红椒切圈,葱姜蒜切片备用
3. 锅内倒少许食用油,将鸡胗先煸炒一下,颜色泛白直挺,约六成熟,盛出将杂质避干备用
4. 热锅凉油,将葱姜蒜放入锅内煸出香味,迅速倒入清红椒煸炒,然后将鸡胗入锅煸炒依次放入盐,酱油,耗油,糖,胡椒粉,芡汁,鸡粉,炒匀出锅
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