喜欢吃鱼的小伙伴们一定会蒜香银芽鳝鱼。鳝鱼肉质细嫩鲜美,蒜香银芽鳝鱼既飘着浓浓的蒜香,更有浓浓的鱼香。而且鳝鱼本身的营养价值很高,还有一定的保健作用,对身体很有好处,老少皆宜。不妨在晚餐给家人来一盘蒜香银芽鳝鱼吧,真的很美味哦!
主料
蒜头 :1个银芽 :100
鳝鱼 :480
辅料
盐 :1食用油 :15
生抽 :20
老抽 :5
具体步骤
准备好工具,鳝鱼和银芽洗干净切断,大蒜切成末
倒入食用油,放入大蒜末
不停煸炒,炒出蒜油
放入鳝鱼煸炒
加入一点点水,盐,生抽,用老抽调色
煮五分钟后加入银芽翻炒下就可以了