【银芽豆腐丝】一眼望去颜色亮丽,闻一闻香气四溢,咬一口唇齿留香。这么一道色香味全的美味佳肴必是餐桌必不可少的菜品之一。上至厅堂下至民众餐桌,常常能见到的菜肴。相信每个厨房新手下厨必学的一道菜都会少不了这道-银芽豆腐丝,简单快捷又开胃下饭。
主料
绿豆芽 :200豆腐皮 :1张
辅料
花生油 :15生抽 :8
老干妈辣椒酱 :10
盐 :2
蚝油 :2
具体步骤
绿豆芽洗净
豆腐皮洗净切丝
烧锅开水,放绿豆芽和豆腐丝煮一分钟
沥干水份装盘
碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀,淋在豆芽和豆腐丝上
锅里烧干水,倒油烧开,趁热淋在豆芽和豆腐丝上
搅拌均匀即可