油炸西葫芦肉盒经常出没于人们的餐桌之上，可谓老少皆宜。所需要的食材主要为西葫芦、面粉、鸡蛋、猪肉、胡萝卜。西葫芦肉质细嫩，口感清脆。鸡蛋搭配多种多样，营养价值丰富。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素味道鲜，长期食用可以有效的补充人体所需营养物质。
主料
西葫芦 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
猪肉 ：适量
淀粉 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
西葫芦洗净切盒，第一刀2-3mm处不切断，第二刀相同距离切断。
猪肉剁碎加胡萝卜、淀粉、葱、姜、盐、酱油、糖、油、五香粉，拌匀
塞肉泥
面粉、淀粉、鸡蛋、水拌匀成面糊，把西葫芦在面糊中打滚。
下油锅
炸两次后出锅。配上果汁，荤素搭配又有碳水化合物和维生素的健康午餐完成。
