披萨,已经成为当今白领人群和众多人士所钟爱的西餐主食之一,因为可以根据自己喜好随意添加各种蔬菜、肉类甚至是水果制成风格混搭、口味各异的披萨。鸡肉杏鲍菇披萨,就是选用口感清鲜富有弹性的新鲜杏鲍菇搭配含高蛋白的鸡肉为主,辅以洋葱、柿子椒、圣女果等多种食材,烤制而成的荤素搭配相宜的一款美味披萨。
主料
面粉 :300杏鲍菇 :1个
鸡胸肉 :200
辅料
洋葱 :1个柿子椒 :1个
圣女果 :6个
香肠 :2根
番茄酱 :50
马苏里拉奶酪 :8片
黄豆 :20
黄油 :20
西兰花 :半颗
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
活好面并且醒发至两倍
鸡肉顺纹路撕开
加入料酒、黑胡椒汁、黑胡椒碎腌制二十分钟
准备好所有辅料
把黄油放入烤盘加热融化
面醒发好平铺在擦满黄油的烤盘上
用面片包住香肠,切开成厚一点的片状做披萨卷边
切好的火腿卷边放在披萨边一圈,并用叉子把饼皮扎好空
抹匀番茄酱
放入烤箱烤五分钟
撒上马苏里拉奶酪(奶酪用冰箱冷冻再用厨房剪刀剪成丝均匀铺好)
摆好蔬菜和腌制好的鸡肉
再撒一层马苏里拉奶酪,烤箱预热烤二十分钟
马苏里拉奶酪一定要冷冻才方便切丝哦