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老北京开胃菜|爽口芥末墩儿怎么做好吃

菜谱 阅读(1.78W)
老北京开胃菜-爽口芥末墩儿怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

娃娃菜 :适量
芥末粉 :适量

辅料

盐 :适量
白醋 :适量

具体步骤

1. 前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正~~很黄很暴力!晚上就把他干掉~~

2. 附超简单做法--

3. 选用娃娃菜,折散洗净,放笊篱里,用开水烫三四次。就是坐着热水锅,用热水往菜上浇

4. 过凉水沥干水份,用小线儿把菜按原样捆上,切成墩儿,码在无油干净的容器里

5. 放少许盐、两三勺白醋、根据自己的喜好每个墩儿上撒上适量的芥末粉

6. 盖盖密封放阳台,两天即可食用!

7. 清脆爽口,带着冰茬儿,好七好七