美味的老北京墩饽饽，将面粉、酵母、干桂花、白砂糖等放在一起，均匀的搅拌制作，你就可以品尝到这种美食，美味的老北京墩饽饽是北京极具特色的一种美食，如果你来到北京，但没有品尝这道美味的老北京墩饽饽，那就不能称作品尝了北京的美食。
主料
面粉 ：适量酵母 ：适量
干桂花 ：适量
辅料
水 ：适量糖 ：适量
具体步骤
把干桂花，糖，酵母粉放入量杯，用温水沏开
然后和成面，看有干面粉适量添加溫水和成团
用手压圆，放入提前预热平底锅，盖上盖小火烙3一5分钟翻面在烙3一5分钟
送入提前预热120度烤箱上下火烤20一25分钟，中途喷三次水，防表面裂开
烤箱拿出来，有筷子沾少许水，在沾红曲粉点中间（沒有可以省略）全部制作完成
