口感饱满的大枣饽饽怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：400

辅料

红枣 ：适量
酵母粉 ：4

具体步骤

1.酵母粉用温水化开与面粉再加适量水和成软硬适中的面团，放温暖处饧发至原来的2倍大

2.面板上排气揉匀，尽量多揉一会儿，揉的表面越光滑越好

3.平均分成四个面剂子揉成馒头状

4.准备适量红枣

5.切成长条状

6.用两个拇指对顶，挑出面鼻儿插入切好的红枣，盖屉布防止风干进行二发

7.大火烧开转中火蒸25分钟再虚蒸5分钟即可

烹饪技巧

1.尽量把面团揉的光滑一些，这样蒸出来的馒头表面就不会有凹凸状；2.也可以用整颗枣，但要选小一点的。