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主料
辅料
具体步骤
1.肥肉放锅里,倒少许油,小火提炼出肥肉里的油。这样炒出的菜比较香。
2.炸到肥肉这个状态就可以了。
3.加入切好小丁的瘦肉,翻炒。
4.加入两勺酱油,翻炒均匀。
5.随后加入蚕豆米,翻炒,盖上锅盖,小火闷上5分钟。
6.开锅,加入切小的韭菜,翻炒,加入食盐,味道即可。
烹饪技巧
蚕豆加猪肉韭菜一起炒熟,使蚕豆变得香嫩,十足下饭的一道菜。
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