美味的阿胶炖瘦肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：160

辅料

阿胶 ：30
胡椒粉 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
水 ：1000ml
葱 ：适量

具体步骤

1.将阿胶敲碎。

2.用温水把阿胶泡软。

3.猪肉洗净切厚片。

4.猪肉泡去血水，沥干水分备用。

5.把阿胶放入蒸锅。

6.放入瘦肉和葱段。

7.放入胡椒粉。

8.大火开锅再蒸25分钟。

9.开盖后用筷子搅匀，再蒸5分钟。出锅后加适量盐和鸡粉调味。ok！

烹饪技巧

1.阿胶需提前泡软。2.阿胶虽好，但不能多吃，吃多了会消化不良。3.如果加上黄芪功效更好--气血双补。