灵芝花胶炖瘦肉汤是一种营养价值丰富的食物。主要原料为灵芝、花胶、红枣和瘦肉。灵芝花胶瘦肉汤不仅口感鲜美可口，肉质细嫩。营养价值也很丰富，花胶又名鱼肚，含有大量的胶质和蛋白质，具有滋阴补肾、补血养颜、强身健体的功效。是理想的高蛋白低脂肪的食物，经常食用可以改善肌肤新陈代谢，提高人体免疫力。
主料
灵芝 ：20g瘦肉 ：350g
花胶 ：60g
辅料
桂圆 ：适量新会陈皮 ：适量
红枣 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.灵芝稍用清水过一下即可;
2.陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核;
3.瘦肉切适量大小块备用;
4.把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净;
5.花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥;
6.焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块;
7.把瘦肉入炖盅;
8.加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆;
9.最后加入花胶;
10.加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水;
11.盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味!
灵芝一般一人份量为6-9克,我按人头份量放了,很苦啊,所以喝不习惯的人酌情减量.
