香脆的黄瓜干炒鸡胗怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄瓜干炒鸡胗是一道家常小炒，黄瓜清脆爽口，鸡胗是鸡的内脏，含有丰富的营养，而且口感非常之有嚼劲。在煮黄瓜鸡胗之前，先把黄瓜、鸡胗分别在沸水中焯一下，口感会更香脆。黄瓜干炒鸡胗，制作简单且快速美味，但是鸡胗也应适当的吃，不宜多吃。

主料

黄瓜干 ：150
鸡胗 ：80

辅料

姜 ：4片
盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

黄瓜干片提前用温水泡两小时，鸡胗切片，姜切片

锅里热油，下入姜片

放入鸡胗，翻炒几下

放入黄瓜干片，翻炒

放少许水焖煮一会

然后加入盐、生抽、蚝油翻炒几下即可出锅