塔菜炒年糕一碗很清爽的食物，做法简单，用料也很简单。我在这道菜里除了年糕和塔菜还放了冬笋。都是很清爽的食物，没有大鱼大肉的油腻，偶尔吃几次有不同的感觉，觉得嚼下去特别的清新。年糕的软糯配上塔菜和冬笋的清爽，三者混合很是好吃。
主料
塔菜 ：1颗水煮冬笋 ：100
年糕 ：260
辅料
油 ：适量盐 ：3
姜末 ：18
糖 ：5
具体步骤
1.冬笋切片，年糕掰开。
2.塔菜去根，洗净。
3.年糕放入锅中煮软，捞出沥干水分
4.锅中放油，油热后下姜末炒香，放入笋片翻炒。
5.再放入塔菜炒均。
6.最后放入年糕炒到塔菜熟透。
7.调入盐、糖炒均即可出锅。
冬笋若不是用的水煮笋，要先焯水去掉笋中的草酸，再下锅炒。
