最爱的砂锅豆腐怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆腐 ：200
平菇 ：150
猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
调料 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.葱切段，姜切片，八角一颗，香叶两片，干辣椒一只

2.猪肉用生抽，淀粉抓匀，腌制12分钟左右

3.豆腐切成三厘米见方的小块

4.平菇撕片

5.砂锅中加入足量清水，放入调料

6.大火煮沸，并开锅盖煮一会儿，闻到香味即可

7.俗话说，万滚豆腐千滚鱼，所以先将豆腐放入

8.待重新开锅后滑入肉片

9.煮了大概半个多小时，中间撇去浮沫数次~~加入平菇

10.小火慢炖，记得搅拌哦

11.加入一小勺老抽上色，加入食盐

12.这就是最后的啦~~没盛出来~~直接在砂锅里放着吃的~~嘿嘿

烹饪技巧

豆腐放进去之后记得用小火，否则豆腐会煮烂的