芦笋土豆泥,每到出芦笋的季节,只要路过菜市场我都会买一些回去制作这道芦笋土豆泥。清香的芦笋,芬香扑鼻,让我感觉到大自然的味道。当季的新鲜芦笋搭配软糯的土豆泥,好吃又增强饱腹感。十分受大人和小孩的喜欢呦!有小宝宝的妈妈快去尝试一下吧!
主料
土豆 :20芦笋 :50
辅料
温水 :适量具体步骤
1.1. 准备少许土豆,芦笋。
2.2. 芦笋去根,切段。
3.3. 土豆去皮,切块儿。土豆最好切小块儿一点,容易煮熟。PS:在土豆皮和靠近土豆皮的部位,会含量少量的龙葵素,正常情况下含量极少,不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆,龙葵素含量大增,可能会导致食物中毒。所以,不要购买这种土豆。买来的土豆尽量放在冰箱,或者阴凉的地方,不要放在温暖的地方,不要让它见光。
4.4. 土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。 PS:大概需要12分钟左右,土豆用筷子能轻松地穿透,即说明熟了。
5.5. 土豆,芦笋捞出来备用。
6.6. 加入少许清水,用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状。
7.7. 晾凉后,就可以给宝宝吃啦。土豆因为淀粉含量高,可以提供丰富的碳水化合物,替代部分主食,所以这一顿可以单独给宝宝吃,不用再额外加米粉了。
芦笋和土豆膳食纤维的含量都非常高这道辅食对改善便秘有一定的效果如果宝宝之前吃过土豆确保不过敏的话就可以尝试今天这道辅食了