主料
包菜 :500辅料
鸡精 :适量盐 :适量
糖 :适量
醋 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.选择鲜的包菜
2.切成方块,洗净晾干水
3.准备调料,蒜切片,姜切片,干辣椒切段,花椒适量,
4.用一个碗調汁,加白糖两勺,醋两勺【也可以根据自己的口味加,我是用糖,醋各一半这样吃口感很好】
5.热锅放油烧制七成热放姜蒜,花椒,干辣椒煸香
6.放包菜,开大火,加盐,鸡精翻炒
7.放調好的糖醋汁
8.快速翻炒均匀即可
9.最后装盘完成
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