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主料
辅料
具体步骤
1.花菜撕成小瓣用水洗干净。
2.肉切成块
3.生姜切碎
4.锅热油,下入生姜爆出香味
5.加入五花肉榨出油来
6.加入适量盐翻炒均匀
7.加一点料酒,再加一点老抽。翻炒,使肉受色均匀。
8.加入适量清水,闷两分钟
9.放入花菜
10.加入清水,使水快要漫过花菜
11.盖上锅盖,大火煮20分钟即可出锅。
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