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主料
辅料
具体步骤
1.榨菜洗净去掉老皮。
2. 切成细丝。
3. 猪里脊切成丝备用。
4. 锅中放油,爆香姜丝。
5.下入肉丝煸炒至变色。
6.烹入料酒,加入糖和生抽煸炒均匀。
7.倒入榨菜丝,继续煸炒。
8. 加入一点水,中火炒制汤汁收缩即可。
烹饪技巧
榨菜很咸,炒制过程中不需加入盐和鸡精
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