主料
青萝卜 :300胡萝卜 :200
面粉 :500
辅料
小葱 :5根鸡精 :半勺
盐 :1勺半
香油 :适量
具体步骤
1.1.青萝卜和胡萝卜擦丝后用盐腌制半小时,然后挤干水份备用;
2.2.面粉中加入适量温水和成软面团,然后加盖醒制半小时;
3.3.萝卜丝中加入小葱末、鸡精、香油拌匀;
4.4.然后手上抹油把醒好的面团揉匀;
5.5.把面团分成大小均匀的剂子;
6.6.剂子擀成薄皮后放入萝卜丝包成饼子状;
7.7.饼铛加热后刷油放入饼子煎制;
8.8.煎制两面金黄色即可食用。