瘦肉炒榨菜是一道很普通的家常菜,做出来的瘦肉炒榨菜特别香浓特别下饭。瘦肉炒榨菜的主要食材是瘦肉和榨菜,做法很简单,但做出来的瘦肉炒榨菜绝对不会让你失望。瘦肉炒榨菜也是老少皆宜的呢,一桌子大鱼大肉,来一道瘦肉炒榨菜也是不错呢。
主料
瘦肉 :200香葱 :3
榨菜 :100
豆豉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.豆豉洗净,榨菜切条,葱切葱花,瘦肉切条,用油盐腌10分钟
2.起油锅
3.放入瘦肉翻炒,加入少许清水,盖上盖煮2分钟
4.加入榨菜
5.加入豆豉,翻炒至全部材料熟
6.撒上葱花
7.出锅
煮的过程不用放盐了,因为猪肉用盐腌过,榨菜和豆豉本身就有咸味的