面包是西方餐点之中最常见的一种作为主食的面点，如今也逐渐进入中国人的饮食系统之中，但是还有很多人并不喜欢这样的风味，所以就诞生了这款有着浓厚中式风格的孜然葱花面包，这种面包并没有甜味，所以更加符合中国人对于主食的理解和体验。
主料
高筋面粉 ：250纯牛奶 ：125
食盐 ：3
耐高糖酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
细砂糖 ：15
孜然粉 ：1.5g
橄榄油 ：25
辅料
葱花 ：适量具体步骤
1.用老妹的面包机揉面（全部材料包括孜然粉放入面桶内）
2.揉面30分钟直接在有些温热的面桶里发酵。
3.取出排气，整形平均分成四份放入烤盘内。老妹木有擀面杖纯手工整形。
4.二发直接用了烤箱的发酵功能。趁着发酵把依然葱花油给调好
5.二发好后刷上孜然葱花油。烤箱提前预热
6.180℃烤20-25分钟
7.烤好后取出放凉。
8.掰一块趁热吃，带着浓郁的孜然味儿的面包。中式葱油饼的味道，西式面包的口感。（我这个面包用的方子双倍的量所以做了一满盘）
1.盐糖避开酵母2.面包好吃与否跟发酵有很大的关系，一发两倍大，温度28℃最佳，二发控制在一小时内，发酵温度40℃。3.孜然葱油二发好后再刷。4.液体的量根据面粉的吸水程度增减，不一定非要125g，我的面粉刚好用到这么多。
