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主料
辅料
具体步骤
1.将凤爪洗净、一切二、去脚尖
2.锅中入适量的清水、花椒、香叶、料酒将凤爪煮熟
3.将煮熟的凤爪用清水冲洗
4.空碗中放入凉开水1碗、花椒、泡椒、生姜片、红尖椒段、糖、盐、白醋、米酒拌匀
5.放入冲洗好的凤爪
6.放入冰箱冷藏即可
烹饪技巧
凤爪不能煮太久
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