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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋和韭菜备好,搅拌
2.搅拌均匀
3.加适量的盐
4.起油锅
5.将韭菜和鸡蛋倒入锅内
6.用勺子翻炒两分钟即可
烹饪技巧
韭菜和鸡蛋捣在一起就先放盐,不要下锅再放,这样使得盐容易均匀融化。另外注意韭菜当天要吃完的,不能放到第二天吃的,听说是有毒性的。
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