主料
豆角 :1斤大虾米 :10个
辅料
葱末 :适量蒜末 :适量
姜末 :适量
芽菜 :适量
生抽 :适量
盐 :少许
糖 :少许
香油 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
准备好所有的食材。
葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。
炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒。
慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩。
把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸炒出香。
再把豆角混合一起继续煸炒,加入少许盐和糖。
加入少许生抽。
再淋入香油,鸡精。
全部翻炒均匀即好。
煸炒豆角的时候要不停翻炒,以免豆角糊锅。