春卷是一款非常具有过年氛围的菜肴,可以当做餐前的小零食来吃,具有很好的开胃效果,口味也是很好的,有一股香香的味道。喜欢吃春卷的朋友们,可以好好学习一下这款春卷的制作方法,也是非常具有意义的。特别是在过年的时候,特别有节日的氛围。
主料
鸡蛋 :适量辅料
馄饨皮 :适量胡萝卜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.胡罗卜丝放油盐煸炒熟软;
2.三个鸡蛋加少许盐打散;
3.放油后鸡蛋入锅中煎成蛋饼;
4.蛋饼切成长度不超过馄饨皮,宽度不超过半厘米的细条;
5.取一张馄饨皮,铺上胡萝卜丝(不要太多)和一条蛋饼条;
6.用刚才打蛋的碗里还余留的蛋液用手指抹一点到馄饨皮的左、右、下三方的边;
7.先把两边折起来;
8..再把下方折起来一直朝上卷;
9.再把下方折起来一直朝上卷;
10.依次多做一些;
11.油烧热,入锅中炸至微黄即可;
12.成品。