主料
西红柿 :3个鸡蛋 :2个
隔夜米饭 :2碗
辅料
盐 :少量白糖 :少量
鸡精 :少量
鲜酱油 :少量
水 :少量
具体步骤
1. 蕃茄切块,葱切丝,鸡蛋加水打散
2. 锅中放适量油,中火加热。鸡蛋液入锅炒熟,加入葱炒香。
3. 倒入西红柿块儿,中火翻炒。
4. 翻炒至蕃茄变软烂,有汤水析出,加一小勺鲜酱油淡淡的上色。
5. 加一小勺盐、蚝油调咸鲜口味,再依据个人喜好加大概3勺左右白糖炖煮。注意:直到这步都不用加一滴水噢,蕃茄水分那是相当足滴!
6. 倒入隔夜饭,用铲子压碎,使之充分与蕃茄炒蛋混合均匀
7. 拌匀后,尝尝饭的咸淡口味,加些鸡精出锅喽!
8. 看,满满的一大碗,菜饭色香味营养兼修!恩~好香,我先不客气滴开动咯^o^