干锅啤酒鸭子就是一道很受欢欢迎的一道菜,制作起来很容易而且很美味的哟,所以大家想要吃的话其实可以自己制作一下的哟,这道菜可是大家出去聚餐的必备佳品呀,好多聚餐的话都是干锅啤酒鸭子,因为好吃好喝,吃这道菜的话真的很有气氛。
主料
鸭腿 :3个尖椒 :3个
啤酒 :1瓶
辅料
姜 :适量鲜红椒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备材料.鸭腿泡水.洗净.青椒尽量选肉厚的.
鸭腿斩大块.(在煮制过程中,鸭肉变紧缩小,斩小块吃起来麻烦)
青椒去蒂切段.鲜红椒切小段.葱姜切块.
鸭肉焯水.捞出待用.
锅热放油,转小火.放入八角,花椒,干辣椒煸出香味.再下入葱段,姜片.