主料
油面 ：250公克猪肉丝 ：30公克
虾仁 ：30公克
木耳丝 ：20公克
红萝卜丝 ：30公克
蒜末 ：1/2茶匙
青菜 ：50公克
水 ：350㏄
酱油 ：1大匙
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：1/2茶匙
香油 ：1/2茶匙
太白粉 ：1/2茶匙
辅料
具体步骤
1. 猪肉丝加入腌料抓匀腌，备用。
2. 取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝、虾仁炒2分钟。
3. 于作法2加入水、木耳丝、红萝卜丝及油面，加入所有调味料，待滚沸后盖上锅盖以中火焖煮至汤汁收少，加入青菜，以大火拌炒至软即可。
