绿豆沙是中国从以前到现在一直让人非常非常喜欢的一种饮品的了。而且它真的是特别适合在夏天里面食用的。主要是这经典解暑绿豆沙的制作并不是很难的,而且经典解暑绿豆沙的口感软软绵绵的,而且喝下去甜甜的味道让人喜欢不已。
主料
绿豆 :适量辅料
水 :适量糖 :适量
具体步骤
绿豆洗净
放高压锅,放适量水,没过绿豆两厘米
高压锅五谷杂粮模式
到时间后打开
取一个盆,盆里放水,把绿豆放滤网上,滤网放盆里,用勺子压碎,或者先把煮好的绿豆捣成泥,再放滤网上,滤掉皮,很费事费时费力的活,慢慢来
这是过滤完绿豆蓉后的皮
这是过滤出来的绿豆蓉,非常细腻,然后沉淀掉水分
放锅里煮,烧开后转小火,要一直搅,一直搅,考验体力和耐力
煮20分钟,不停的搅,期间可以放糖,20分钟后就变成这样了
大功告成,完美绿豆沙,非常细腻