按现在的气候来讲应正值夏至，倒也是挺热的了，于是绿豆沙又按时出场了，经典解暑绿豆沙解渴又降火，很适合夏天。水的量就按自己想喝稀或稠来决定，冰糖也是，根据自己的口味。想快点品尝的朋友可以用高压锅，省心又省事。要注意的是：用我这种方法容易溢出，可以把锅盖略开一点缝
主料
绿豆 ：150辅料
水 ：适量冰糖 ：35
具体步骤
绿豆洗净，清水浸泡，保鲜膜盖好，入冰箱冷藏一夜；
锅内水烧开，倒入泡好的绿豆，大火煮开后加盖小火熬煮
将煮烂的绿豆用搅拌机打碎，成糊状；
把打成细糊状的绿豆倒回锅内，加入冰糖熬化，起锅晾凉。 入冰箱冷藏1小时，或盛入碗中时加点碎冰，更具风味。
