主料
面粉，酸菜 ：适量辅料
酵母，清水，温水，食用油 ：少许干辣椒，香油 ：适量
具体步骤
1. 准备两包老坛酸菜，成品。锅中加适量香油，剪点干辣椒丝和酸菜一起翻炒一下！
2. 做饼的面稍微和软一点！用个大点的容器，放入面粉，用少许温水把酵母化开，倒入面粉中。手一边揉面一边加入清水。揉到三光：容器光，面光，手光。盖上布让面醒二十分钟。
3. 醒好的面放撒有面粉的板子上，用手轻轻揉一下。揪一点用手心按圆，像包包子一样把酸菜放入包好。在用擀面棍轻轻擀一下，面皮不用太厚。做好的饼再放一边醒个十分钟！
4. 平底锅加入食用油把酸菜饼煎制两面金黄即可！
