老坛酸菜回锅肉荤素搭配，颜色分明，让人非常的有食欲。荤素搭配是最好不过的。即能吃到肉补充蛋白质和有机物，还能有素菜来补充维生素，降低肉带来的油腻感，两种食材搭在一起，省时省力，营养还十分丰富。当做下饭菜再好不过了。一般人群皆可食用哦。
主料
老坛酸菜 ：200五花肉 ：100
蒜苗 ：适量
辅料
郫县豆瓣 ：适量油盐 ：适量
姜葱 ：适量
具体步骤
准备好食材，肉切片酸菜切丝
锅里放底油炒香郫县豆瓣，放入葱姜蒜炒香，放入回锅肉炒至打卷
放入酸菜炒干水分，放入适量白糖提鲜，放入青蒜苗炒匀
炒出蒜香即可出锅享用，酸辣鲜香很下饭
