老坛酸菜笋丝面，是一道口感酸爽微辣，十分够味的面食，可以当做早午晚任一一餐的主食食用，能够令人充饥达到饱腹感。在普通的一碗面条里加入了老坛酸菜和笋丝，老坛酸菜口感酸爽爽脆，具有非常有效地食欲增加效果，笋丝营养含量高。整道面汤汁清透，好吃开胃又营养丰富。
主料
面条 ：150老坛酸菜 ：1袋
笋丝 ：80
辅料
葱花 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：少许
生抽 ：10ml
具体步骤
准备好所有的食材。
炒锅大油爆香葱花。
加入竹笋丝翻炒。
再加入老坛酸菜翻炒出香味。
加入适量的开水，加少许盐，再加入生抽
另取一个锅水烧开放入面条煮熟。
这时酸菜汤也煮好了加入少许鸡精关火。
面条盛入碗中，浇上酸菜笋丝汤，可以再放半个鸡蛋这个随意。
1、面条另外煮熟再把汤浇在面条上，这样面条汤汁清透，如果嫌麻烦可以把面条直接放入酸菜汤中煮熟也可。
