萝卜山药炖鸡汤，鸡肉我觉得还是炖着好吃，只有炖才能把鸡肉中的营养炖出来，炖的鸡肉更软，吃的时候鸡肉丝丝分明，可以清楚的看到鸡肉的纹理，顺着鸡肉的纹理进行撕，吃起来非常有趣，山药经过炖之后，口感会非常脆甜，最重要的是鸡汤美味又营养，好吃不损人。
主料
鸡肉 ：500萝卜 ：1000
山药 ：400
辅料
蒜 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材，萝卜洗净切方块，山药去皮洗净切块，鸡肉剁成块，姜，蒜，花椒，干辣椒，
2.锅里烧油七成热，倒入鸡肉块，在加盐，姜，蒜，花椒翻炒
3.炒制鸡肉入味
4.砂锅一次性加足水，倒入炒好的鸡肉开大火烧开
5.锅里水烧开，打去浮沫，在调味，加胡椒粉，少许盐，在开大火煮5分钟左右转小火炖30分钟左右
6.炖制汤色浓郁时候，在放上萝卜块大火煮制20分钟左右
7.在倒入山药中火炖制十分钟
8.炖制山药软就可以关火完成
9.最后装碗就可以享用了
