主料
糯米 :1000红豆 :250
辅料
粽叶 :适量绵线 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.把米淘洗干净。
3.挑选好红豆,洗净。
4.把粽子叶在开水锅里焯水后,放冷水里。
5.把红豆和米拌匀。
6.把叶子层叠好。
7.卷成漏斗状。
8.放上拌了红豆的糯米。
9.用左手轻托着粽子下部,叶稍从后面盖回来。轻捏一下,成三角状。
10.再从后面绕回来。
11.放在粽子的右边。
12.用绵线绕上两圈扎好。
13.包好的粽子。
14.全部包好,开水入锅煮约2小时,焖半小时即可。中途要适当加水。
1、红豆和粽糯米没有泡,中途要适当加水。2、煮粽子时间以粽子的大小而定。