自制葡萄冬瓜球怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

葡萄冬瓜球这一名很容易让人望文生义，以为是球状的葡萄和冬瓜组合成的美味。然而，葡萄冬瓜球的真面目却是仅有冬瓜，而未有葡萄，它只是将冬瓜球摆弄成葡萄的形状罢了。葡萄冬瓜球不只颜值在线，它更是夏日里降暑的圣品。夏日里的葡萄冬瓜球，冰镇一下更美味哦。

主料

冬瓜 ：500
洛神花 ：10

辅料

白砂糖 ：100
香菜叶 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.用半圆勺子或者挖球器把冬瓜挖成圆球。

3.洛神花放锅里的水中。

4.加入白砂糖。

5.放入冬瓜球。

6.开火煮至沸腾即可。

7.晾凉后将冬瓜球连同汤汁一起放进冰箱冷藏，然后在盘子上摆成葡萄的形状。

8. 上面装饰香菜叶。

烹饪技巧

1、糖可以根据自己喜好增减，洛神花是一种茶叶，没有的话可以用橙味果珍代替，做出来就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。