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主料
辅料
具体步骤
1.芥蓝清水浸泡10分钟洗净。
2.烧开水,放入油,把芥蓝放进去。
3.翻匀,盖上盖子煮2分钟。
4.断生后捞起。
5.放入油把蒜头爆香。
6.把蒜头淋在芥蓝,再倒入酱油。
烹饪技巧
白灼菜,水里一定要放油,煮出来青菜才会青绿。
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