滋补红糖糯米藕是一道备受广大美食爱好者喜爱和欢迎的美食，在炎热的夏天更是备受推崇。藕具有清热凉血的功效，性寒味甘，口感脆嫩。加入红糖和糯米一起烹煮，更是甜蜜可口，香味甜蜜诱人，惹人食欲大振。如此美味制作工艺并不算复杂，你是否心动了呢？
主料
糯米 ：适量莲藕 ：2
红糖 ：8
红枣 ：1
辅料
枸杞 ：适量冰糖 ：适量
具体步骤
莲藕选择大块一点的，去皮洗净，糯米洗净，用水浸泡一个晚上，红糖选用的是上好的三只咸鱼原味红糖，味正且沙软易溶解
将洗净的莲藕切口，切到藕的五分之一处（注意：藕的两头不用切）用手将糯米慢慢的填充进莲藕中可用筷子辅助，压的尽量紧实一些
用牙签将莲藕密封好，一定要封严实，以免糯米往锅外露
放入刚好没过莲藕的水，烧开
待水沸腾后，将红糖、枸杞、红枣、冰糖放入锅中
高压锅，大火压了半个小时，待气走完即可出锅(用炖锅来闷味道会更好，成色也会更足，炖锅需炖1个半小时左右
待凉后取出，颜色红透，莲藕和糯米混合的味道香气逼人。用刀具切片，可按自己口味决定每一片的大小，有不有一种丝丝入扣的感觉
1.尽量选用藕节短、藕身粗的为佳2.放的是三只咸鱼极品红糖，而不是赤砂糖，营养价值完全不一样3.将糯米填充入莲藕时，要用筷子压紧，这样切开来的时候糯米才不会散开
