香肠鸡蛋炒丝瓜,是一道简单的家常素菜,一般我们炒丝瓜都是直接素菜或是加蛋,都没有加香肠的惯例,这道香肠鸡蛋炒丝瓜,将丝瓜、鸡蛋、香肠混炒,既可以消除了香肠的咸味,又可以将鸡蛋的鲜以及丝瓜的清香融入菜种,实在是太美味了,快快行动起来吧。
主料
丝瓜 :1根火腿 :1根
鸡蛋 :两个
辅料
盐 :适量葱姜蒜 :适量
油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.把丝瓜洗净削皮
2.鸡蛋打散备用
3.火腿切好备用
4.葱姜蒜切好备用
5.锅里热油到鸡蛋,凝固时,铲出备用
6.锅里还有剩余有,把葱姜蒜编香
7.把丝瓜放进去翻炒,然后把鸡蛋火腿倒进去,加盐,耗油,继续翻炒,
8.淋入香油装盘