丝瓜百合炒鸡蛋,听名字就感觉特别的文艺清新,但吃起来味道也是很不错的。丝瓜百合炒鸡蛋除了有较好的口感,营养价值也蛮高的。丝瓜富含膳食纤维,百合则对有女性美容养颜的功效,鸡蛋再次加强这道菜的营养。三样食材结合使得丝瓜百合炒鸡蛋虽然看上去清淡,但是营养均衡全面。
主料
丝瓜 :200鸡蛋 :200
百合 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
大蒜 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.丝瓜去皮洗净用盐稍微腌一会
3.鸡蛋打散,百合泡发好,大蒜、辣椒切片
4.起油锅把鸡蛋炒熟盛出
5.再煸香大蒜、辣椒
6.放入丝瓜、百合煸炒
7.等丝瓜发软后放入鸡蛋、放盐
8.再稍微放点蚝油翻炒均匀即可